La ristorazione da anni è il fiore all'occhiello dell'Hotel Monte Rosa in Chiavari. Lo Chef, Francesco Serra, nelle sue proposte giornaliere, sposa i "sapori ed i profumi" della Liguria con le ricette della migliore tradizione mediterranea, offrendo ai Clienti ciò che solo un'esperienza centenaria riesce a dare.

L'Hotel Monte Rosa dedica particolare cura alla banchettistica, alle cerimonie (nozze, cene di gala, battesimi, comunioni) ed al settore affari (coffee break, light lunch, buffet). La versatilità delle sale e l'organizzazione dello Staff, fa si che ogni evento possa essere svolto al meglio.

Sono inoltre organizzati regolarmente Corsi di Cucina tematici con lo Chef Roberto Dal Seno, dedicati a tutti gli appassionati desiderosi di implementare le proprie capacità tecniche, aumentando le proprie conoscenze gastronomiche.

La possibilità di variare l'offerta in base alle singole esigenze, unita ad una struttura attiva tutto l'anno, fà del Ristorante Monte Rosa un importante punto di riferimento per Chiavari e per il Tigullio.